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大闸蟹上市了!我们逛了5家菜场、商超,发现价格比去年便宜,但是记得…

19楼 19楼 2022-06-16


秋风起,蟹脚痒。今天是中秋节假期第一天,大闸蟹有没有爬上你的餐桌呢?


前两天志玲去逛菜市场的时候发现,大闸蟹已经陆续上市了,而且从价格上来看,同品质比去年同期似乎还便宜了一些。


趁着节日这波“胖三斤”的热度,志玲也先一步帮大家探了探,眼下大闸蟹的价格如何?在哪里能买到性价比高些的肥美蟹呢?



老杭州的食鲜大本营

店铺超多,货比三家是要义


说到买水产品,志玲第一时间就想到了笕桥·近江农品汇,也就是曾经的近江水产农副产品综合市场。20多年来,这里都是老杭州的“食鲜大本营”,所以第一站,志玲准备先去近江农品汇逛一逛。

近江农品汇体量很大,前后供食客消费采买的就有两栋楼,两栋楼的一层都有相当数量的水产店,很适合货比三家。


可以看到的是,这几天店家们都把大闸蟹摆在了最显眼的位置,用一个个网兜的装着,里面会放着标签,标签上标明了产地、公母、等级或者重量。


志玲先打听了一下,这波上市的大闸蟹基本都是来自江苏高邮和金湖的,至于阳澄湖大闸蟹,还得等到10月份才能享用。母蟹个头会小一点,单只重量在2-4两左右。公蟹个头明显更大,最小的也有2.5两,大的能到5两以上。不过自家吃吃的话,3、4两的母蟹或者4两上下的公蟹已经足够。

价格上,母蟹虽然个头小,但是每斤单价要明显高于公蟹。比如在有的店里,3-3.5两的母蟹和4.5两的母蟹是一个价格,都要85元/斤。而便宜一点的公蟹,3.5两一只的,一斤约莫48元。


志玲转了一圈心里大致有了数:3-4两的母蟹均价在85-110元左右,4-5两的公蟹最便宜能在50元上下,贵点的也有,品质会更好一些。如果是自己家里吃,很多店家都直接建议称点公蟹足矣,“公的母的都是满膏的,那肯定公蟹实惠咯!”


那么这个价格相比去年来说如何?有店家表示,相比去年,同品质的均价能便宜10-15元左右,“这几天相比刚上市前两天价格还是下来了一些,不过中秋节嘛,肯定也不会特别便宜,要想等底价,得十一之后去了。”

好在农品汇的摊位实在是多,大家可以多转几圈,多问几家,志玲兜兜转转问到的最便宜的公蟹能打到45元/斤。而且不少店家都提供打包、装礼盒和邮寄的服务,如果过节这几天需要送礼,在农品汇逛一圈还是很方便。

市区的菜市场有惊喜

价格和摊位位置有关系


不过农品汇的位置实在有点偏,市区菜场的大闸蟹行情如何?志玲分别去了网红凤起路农贸市场和藏着社区里的万寿亭农贸市场,有惊喜也有发现。


在凤起路农贸市场,志玲看到了4.2两左右的公蟹售价68元/斤,重点是相当活泼,老板刚刚打开网兜的结,螃蟹们就迫不及待的往外蹦了。

不过志玲也注意到,摊位上只有公蟹,没有母蟹。老板解释说,这是因为眼下母蟹还没有到最好吃的时候,他自己要求高,还想再等等:“黄不够多,也不够肥美,品质么一般般,不如先买公蟹吃吃,很合适的!”


看着这里的螃蟹实在活泼,志玲也没忍住拎了两只4两多重的公蟹回家,花了49元,这个价格应该还可以吧?

在万寿亭农贸市场,志玲发现这里各家的价格差距有点大。面向门口、显眼一些的摊位,大闸蟹也明显贵一点,3两的母蟹要80元上下,3.5两的公蟹也要75元。而边角位置上,4两重的公蟹售价能到45元/斤。


而且为了招揽生意,有些店家会直接将螃蟹对半切,露出里面的膏和黄。老板也很有信心地直说不用挑,“都是满的,买回去切开不一样你可以拿回来找我!”


志玲在菜场的一些经验总结依旧是,多逛多问,多问几家,总能找到更便宜的。而且在市场买的好处就是,哪怕需要绑牢,也都是先称重再绑绳,避免绳子压秤的情况。

商超价格略显夸张

但胜在“颜值”,还有回头客


除了农品汇和菜市场,志玲也去世纪联华超市和盒马探了探,发现这里的价格和上面的几处相比,几乎是两个次元…

商超的特点就是方便,直接按只卖。比如在世纪联华,几种不同档次的大闸蟹都被规规矩矩的绑牢摆放好了,上面的价签也都写的清清楚楚。


散装二级的母蟹,志玲目测一只约莫有2.5-3两左右,售价29.8元/只,折合下来要100元/斤。而最贵的一级公蟹,看起来个头至少在4两以上,售价55.8元/只,折合下来要140元/斤。相比菜市场来说贵了不少。

超市最便宜的一类蟹是散装公蟹,一只看起来能有3两左右,售价15.8元/只,算下来也要50元/斤。价格与农贸市场持平,只是视觉效果看起来不如一旁的“正规军”那么齐整漂亮。


志玲逛的时候一旁还有阿姨来挑蟹,看到价格也直摇头,自家享用实在有点下不去手,“还以为是一斤的价格嘞,原来是一只啊!”

盒马的大闸蟹也是“一家人就是要整整齐齐”,每只都被绑的牢牢的,而且只有母蟹,看起来就是为送礼准备的。价格按照重量分成了4档,最便宜的2两左右的母蟹要26.8元/只,算下来134元/斤。而最贵的一档,一只能有3两多,售价118元/只,折合下来要390元左右一斤。


不过价格虽贵,倒也有回头客。一对年轻夫妻挑了3只中等重量的蟹,他们说原本自己装了一盒送给朋友做为乔迁礼,一起吃饭的时候发现味道不错,又特意来回购散装的,“天天吃肯定消受不起啊,但是过节奢侈一下还是可以的!”

志玲从大型农贸市场逛到菜市场再到商超,发现了货比三家的重要性。当然也要看自己的需求如何,如果想等更肥更美更便宜的美味,忍到十月份再大快朵颐也不迟!

今年的大闸蟹你开吃了吗?
哪里的价格更便宜?哪里更实惠?
欢迎在评论区分享你的省钱秘籍!

来源

19楼(my19lou)

作者:欧文

审核:宛

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